相信說到Audrey Hepburn (柯德莉．夏萍) 是一代的女神絕對不會有人反對，之前更獲得「全球最美女性」的首位，足以證明她在人們心目中有著舉足輕重的份量。雖然作為一個演員，她的作員數量並不多，但她卻一直保持著精心挑選劇本和導演的心，因此她的作品有一半以上都是電影史上的經典，她更於24歲時就榮獲奧斯卡影后的殊榮。除了她的電影作品外，Audrey Hepburn一直都以優雅的氣質和卓越的品味見稱，不但外表美麗，就連身形也是一直保持得宜，究竟女神背後的日常習慣是怎樣？今次就由她的兒子Luca Dotti為大家揭開Audrey Hepburn的日常習慣。

能夠最了解Audrey Hepburn的日常和飲食習慣的就絕對只有由她一直教養的子女吧，她的兒子Luca Dotti就出版了《Audrey At Home：Memories of My Mother’s Kitchen》去訴說Audrey日常的食譜和故事。

＃Breakfast everyday

Audrey Hepburn是一個非常有規律的人，她通常凌晨4:00至5:00就會起床背電影對白，即使多忙碌她每天都會準時吃早餐，而通常是以瑪德蓮蛋糕(Madeleine)和一杯Latte為主。即使在每月一次的「排毒日」，她也不會放棄吃早餐，只會改為以純乳酪和蘋果作早餐。而星期日她就會比較奢侈，在床上享用—個豐富的早餐，除了有她最喜歡的自製瑪德蓮蛋糕外，還有木瓜果凍、櫻桃果醬、牛油多士、咖啡、牛奶，她還會插上玫瑰，盡顯她對生活的追求。

＃No junk food

Audrey Hepburn不會吃快餐之類的垃圾食物，忙碌的時候她寧願吃一頓非常輕便的飯，但前提是每餐都要包含非常多的蔬菜和水果。

＃Fresh vegetables and fruit

Audrey Hepburn的家鄉在瑞士，而她住的家花園裡種了很多新鮮的蔬果，令她全年都會有大量的蔬果可以吃，即使是吃不用的蔬果她亦會用它們來自製不同的醬料，並利用這些醬料去做意粉或其他食物。她非常注重食物的來源，即使不是自己家花園種的蔬菜，她亦只會吃有機的產品。

＃Make your meals colourful

根據Dotti所說，Audrey Hepburn認為每一款菜式都必定要包含不同的顏色，因為她認為一款菜式若然只有單調的顏色那就非常不吸引，而且不同顏色的食物亦能為身體提供不同的營養。

＃Play with your food

Audrey Hepburn除了傳統的菜式外，她非常喜歡在菜款裡作新嘗試，曾經有一次她所烹調的菜式是需要羅勒但卻找不到足夠份量，因此她就立即改以香菜代替。

＃Dark chocolate

Audrey Hepburn習慣在下午時份吃黑朱古力，原因除了是因為朱古力有效令心情變好外，更令她憶起一般快樂的回憶，那時16歲的她在戰爭快結束時被一名士兵獲贈7條朱古力棒，這成為了她人生其中一段最好的回憶。除了吃朱古力外，她亦很喜歡以朱古力入饌，她的招牌菜式就是無麵粉的朱古力蛋糕。

＃Never exercised but walked to wherever she can

即使Audrey Hepburn的身形是如此纖瘦，但其實她並沒有做任何運動的習慣，但她卻會每天散步，有時間的話會以走路代替乘坐交通工具，所以她的身形能保持得宜大概除了是天生麗質外，就是因為從生活細節著手。

＃Afternoon nap

Audrey Hepburn亦有另一個習慣就是每天都會進行午睡，有人說她那亮晶晶的眼睛就是因著她每天午睡的習慣而得來。另外，她不管怎樣每天也會爭取睡眠足夠8小時，她絕對明白睡眠對身體和肌膚的好處。

＃Great letter writer

能夠養成優雅的氣質並不是一朝一夕的事，但卻是能從不同的事情慢慢培養出來，例如Audrey Hepburn就是一個寫信能手，她會透過自己的文字去向別人傳遞優美和快樂的想法，另外「工欲善其事，必善利其器」，她也會用一些有個人特色的文儀用品去寫信。希望能變得跟她一樣優雅的女生不妨以書信向人表示感激之心，例如寫一封感謝信，相信別人收到親手寫的信亦會特別快樂。

It’s sad if people think that’s a dull existence, but you can’t just buy an apartment and furnish it and walk away. It’s the flowers you choose, the music you play, the smile you have waiting. I want it to be gay and cheerful, a haven in this trouble world.

– Audrey Hepburn

延伸閱讀

Awesome Art 030：用紙剪出一個柯德莉夏萍來

Love Yourself：喜歡獨處的女生──傳奇女星Audrey Hepburn