Career Club：作為工作的最佳夥伴，喝咖啡也有最佳時間

15世紀，人們發現咖啡具有興奮作用，第二次世界大戰後變得越來越普遍；至今咖啡已經在人類飲食史上出現了一千多年。忘了從哪一年起，你習慣回到公司的第一件事，就是到茶水間沖一杯咖啡；這杯咖啡彷佛比早餐更重要。大多數人不僅熱愛咖啡，而且依賴咖啡。然而，在一天的不同時間喝咖啡都會影響咖啡的效用──根據科學，原來一天的第一杯咖啡要在這個最好的時間喝！

眾所周知，含咖啡因的咖啡可以「喚醒」我們，使人保持清醒，讓我們有精力開始新的一天，甚至整天保持生產力。但是，曾經有研究證明，早上可能不是喝咖啡的最佳時間，早上喝咖啡也不一定能使您的工作效率更高；只要時間喝得對的話，攝入相同的咖啡因就可以將咖啡的效用提高多達64％。

早上，許多人體內的皮質醇含量都很高──你的身體為了喚醒你，便會釋放出高水平的皮質醇，又稱為「壓力荷爾蒙」，而咖啡因會干擾皮質醇的生產，或是代替天然的皮質醇；當咖啡因和皮質醇都消耗掉時，我們就會感到更加疲倦。

那麼喝第一杯咖啡的最佳時間是幾點鐘呢？大概是醒來兩到三個小時後。大多數人的皮質醇水平分別在上午8點至上午9點、中午至下午1點、下午5點半至6點半之間最高；換句話說，上午9:30喝第一杯咖啡最佳。對於「早起的鳥兒」，像蘋果公司CEO Tim Cook一樣凌晨三四點便起床的話，你可以將以上這些數字向後調整約三個小時；對於夜貓子來說，則可以調早約三個小時。