想過減肥的人必定經過一個階段，就是掙扎該選擇用哪一種方法去減肥。做運動嫌辛苦，節食會營養不良及反彈，食藥怕有副作用，醫學減肥又貴又有風險，坊間流傳的方法又不知孰真孰假…究竟世上有沒有輕鬆、健康、效果顯著、便宜的減肥方法？

近年全球興起名為「5:2輕斷食法」(The Fast Diet)的減肥方法，由英國專業醫師Dr. Michael Mosley提出。不少中外名人明星都有進行，包括Miranda Kerr、Victoria Beckham、Beyonce、Jennifer Lopez、大S、楊冪等等。坊間流傳過各式各樣的斷食減肥法，但「5:2輕斷食法」不單可減肥，亦有利於身體健康，成效更得到一眾專家認可。

「5:2輕斷食法」提出每週五天維持正常飲食，其餘兩天要輕斷食，但斷食日不能是連續兩天，必須分開進行，例如可選擇週一和週四斷食。斷食日並非毫不進食，而是要攝取平日熱量的四分之一，即男士600卡路里，女士500卡路里。非斷食日的五天亦不是可大吃大喝，而是要攝取適當的熱量。

基於斷食日只能攝取500或600卡路里，所以對食物的選擇十分重要。建議在斷食日進食低升糖指數食物，如糙米、燕麥；高蛋白質食物及水果蔬菜。這些食物除了低熱量及能減少飢餓感外，最主要的是能提供充夠的營養。另外，亦要多喝水，讓身體能正常地進行代謝作用。

除了要計算攝取的熱量外，斷食最困難的就是克服飢餓感。不過研究發現，短暫性飢餓對身體完全無害，而飢餓感多只是無聊、壞心情等情緒上的影響，只要透過適當地分散注意力就能克服。經過數星期的斷食後，飢餓感亦會減輕。

研究指出，斷食期間，人體會關閉儲存脂肪的代謝模式，並會開始燃燒脂肪，加上攝取熱量減少，從而得到減肥之效。若輕斷食法執行得宜，更會有益於身體。因為斷食能讓胰臟得到休息，減低患上有關疾病的風險。此外，血糖驟降能鍛煉細胞，使細胞更能對抗疾病及抗衰老。而適當的飢餓感則能活化體內修復細胞，使人更健康年輕。

「5:2輕斷食法」雖然簡易方便，但要注意，進行期間可能會有脫水、口氣和睡眠問題等副作用。並不是所有人都適合這個方法，像是孕婦、孩童、糖尿病、剛做完手術及飲食失調人士都不宜進行。還是要謹記，減肥應要量力而為，太極端的方法只會對身體造成傷害。想進行任何減肥方式前，都必須先了解清楚自己的身體狀況和體質。

關於The Fast Diet，可以到官網了解更多：thefastdiet.co.uk

Cover Photo by Toa Heftiba on Unsplash

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