Easy Drinks:咖啡店水準!3款暖在心頭的熱可可食譜 -

Easy Drinks:咖啡店水準!3款暖在心頭的熱可可食譜

HF Crewon January 6, 2016 at 8:08 am

上回Hf推薦了適合派對的Finger Food,不知道大家聖誕和新年都有機會一試嗎?今次繼續有喜愛烹飪的Hf Designer Yuki為大家介紹幾款能夠提升心情的可可熱飲,遇上寒冷天氣時女生們不妨沖一杯給自己吧。

在一個疲累的清早,喝一杯溫暖的可可,讓糖分刺激一下腦袋就最好不過了。以下三款可可熱飲做法超簡單,學會了萬用的裝飾方法後,其賣相保證能夠為你在Instagram上「呃」到好多Likes!

— Yuki

How to make Cream

頂層忌廉是一杯完美可可絕不能缺少的元素,以下是製作忌廉的材料和做法:

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鮮忌廉100克
砂糖 30克

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把兩者加入容器內,打至企身即成。

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材料A:鮮奶250毫升|朱古力50克|可可粉2茶匙|即溶咖啡1包|Nutella巧克力醬2 茶匙|鹽 一小撮

消化餅3-4 塊|綿花糖3-4顆

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01 將消化餅弄碎至粉狀。
02 把材料A一併倒入鍋內,加熱至起泡,倒進杯子裡即成。

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# 於頂部放上忌廉和綿花糖,利用火槍把綿花糖燒至表面金黃。
# 根據個人口味,可於頂部撒上消化餅碎或彩糖。

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Oreo餅 4-5塊|朱古力 50克|鮮奶 250毫升

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01 去掉Oreo中間的餡料,然後將餅乾弄碎至粉狀。
02 將鮮奶和朱古力倒進鍋內加熱至起泡,然後加入OREO餅碎,攪拌後倒入杯子裡即成。

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# 在忌廉上插上一塊Oreo,樣子就好看得多啦!
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材料A:鮮奶 250毫升|朱古力 50克

材料B:砂糖 250克|無鹽牛油 4茶匙|忌廉或清水 125毫升|海鹽10克

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01 將材料B一併倒進鍋裡,加熱攪拌至幼滑(顆粒完全溶化),關火後倒進杯子備用。
02 把材料A倒入另一個鍋內加熱至起泡,關火後馬上倒入杯子裡,攪拌後即成。

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# 將可可剛煮好的熱力撞入焦糖醬,能使飲品變得更滑。
# 可在忌廉上打圈加入焦糖醬,撒上少量海鹽。
# 跟據個人口味,亦可撒上果仁。
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TEXT: FLORIELLE & YUKI L
DESIGN: YUKI L/HOKK FABRICA