如果你與筆者同為港產片迷，相信必然記得電影情節裏那些陪伴我們成長的懷舊食物。可有發現香港電影總有幾幕膾炙人口的經典食相，其中要數王家衛的電影風格最為鮮明。撇開王家衛、徐克與許鞍華⋯⋯就連周星馳、杜琪峰和彭浩翔成功為觀眾留下最美好的港片回憶。電影世界就好比食物，細味品嚐過後齒頰留香。八月的結尾，我們不妨回顧九種香港美食經典。

《重慶森林》菠蘿罐頭

「分手那天開始，我每天買一罐5月1號到期的菠蘿罐頭。」阿May究竟是何方神聖我們不得而知。當金城武所飾演何志武苦苦尋覓過期罐頭後再一口氣吃掉，後來他明白這段感情對阿May而言早已經過期。這時菠蘿罐頭不再清甜可人，反而盡是苦澀。

《重慶森林》廚師沙律

《重慶森林》影迷定會記得王菲在廚房裡手舞足蹈的畫面，這道簡單的廚師沙律讓她無意間遇見梁朝偉所飾演的「警員六六三」。無厘頭對白是王家衛的拿手好戲，而導演在這幕把廚師沙律比喻為愛情。

《花樣年華》金雀餐廳扒餐

「我想知道你老婆喜歡吃甚麼。」 「那麼你丈夫喜歡吃甚麼？」餐廳成為周慕雲與蘇麗珍解放被壓抑的慾望的空間。兩人猜測著對方配偶的飲食喜好，然而空氣間瀰漫的曖味氣息正好與他們偷情的配偶形成一種「對倒」。

《花樣年華》雲吞麵

昏暗街道上，蘇麗珍提著保溫壺打包雲吞麵，花樣容顏卻搭上落寞神情，她只是在等麵嗎？「雲吞麵」是她與周慕雲偶遇透氣的藉口，生活狹小逼人的環境與社會風格讓兩人難以排解寂寞。今晚孤身隻影，你們又會否買碗雲吞麵呢？

《食神》黯然銷魂飯

一碗平平無奇的叉燒煎蛋飯何以黯然銷魂？談起港產片經典場面，周星馳的食神絕對首當其衝。當年我們看著家燕姐逗趣誇張的反應，甚是過癮。食神最終大賽深入民心「叉燒煎蛋碟頭飯」或許美味在平淡細節吧！

《食神》瀨尿牛丸

黯然銷魂飯之外怎能少了爆漿瀨尿牛丸？導演以簡單幾個跳接鏡頭把牛丸從無人問津到病人、街坊搶著買，甚至登上電視採訪。讓史提芬周從流落街頭到後來東山再起重返食神之位，正正就是這粒彈氣無窮的牛丸。

《英雄本色》 腸粉

香港人的經典總是少不了周潤發。八十年代吳宇森執導的《英雄本色》成為家傳戶曉的電影，當年Mark哥在街邊車仔檔豪邁地啃豬腸粉，江湖恩怨背後他也不過是血肉之軀。這碗熱騰騰的香港街坊美食與Mark哥一樣陪伴我們長大。

《新不了情》缽仔糕

盛載兒時回憶的缽仔糕，大家應該食過吧。這款小食在《新不了情》播出後成為當紅美食。當年袁詠儀臨死前對劉青雲坦言自己想吃缽仔糕，劉青雲為了她半夜趕去買了啡白各一的缽仔糕，可惜的是袁詠儀已經離他而去。缽仔糕當情人之間的信物在《歲月神偷》也有相同橋段呢。

《志明與春嬌》肉醬意粉

「我小時候就很喜歡吃便利店的肉醬意粉。那時很多人都問我，你為何那麼喜歡吃。它真的是有點咸，肉也不多，喜歡就是喜歡。」其實張志明最喜歡7-11的「肉醬意粉」內藏濃濃的香情味道，我們都曾經有過這種說不出口但偏偏只愛他或她感覺。「我覺得她好，她什麼都好」。

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