我總是喜歡觀察事物的包裝，並不因我以貌取「物」，而是我認為包裝或多或少象徵了事物的本質。包裝簡約，讓人感到純淨；包裝花巧，讓人感到精緻。包裝給人的不同印象，我認為相當有趣。

隨著污染問題愈趨嚴重，云云包裝之中，出現了一種可吃進肚子裡的包裝。這種包裝的出現雖然巧妙地強調環保意識，但卻不大受歡迎，原因或許便是因其包裝不甚美觀之故。

然而，畢業於波蘭設計學院School of Form的Roza Janusz就打破了這個認知，設計出既能被吃掉，而同時又不乏美感的包裝。

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這個食品包裝設計名為SCOBY，利用發醇過程製成一種天然復古色澤的薄膜，用它作包裝，不但可以減低對環境的傷害，更可以加長食物的保質期。不過由於它只是一層薄膜，只能用來包裝果仁和沙律等全乾或半濕的食物 。

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Roza Janusz先於薄薄的器皿中培養益菌與酵母，配合室溫的環境，於兩星期的時間內以農業廢物悉心餵飼。待其發酵後，便將物料放進模具，讓它們變成可用的包裝。這樣的包裝雖然看似弱不禁風，但卻能有效阻擋氧氣，使食物不易變壞。

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Packaging production will no longer litter the environment but enrich it.
（包裝製作將不再為環境加添負荷，而是使它變得更加豐富。）

-Roza Janusz

不過我認為SCOBY吸引我的地方，除了這份環保意識之外，還有它的外觀。

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純天然的褐色為包裝帶來一種懷舊復古的感覺，半透明的膜身更是讓包裝散發著若有若無的神秘色彩。放進食物的時候能夠稍為感受到食物的質感，不過同時，隔著包裝窺看時，食物們又仿如戴著面紗一樣，相當有趣。

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將這些天然包裝化為小塊的話，便好像秋意濃濃的薄花瓣。加入模具調飾成半圓狀的話，便好像微微晶瑩剔透的玻璃盤子。

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Cover image via Instagram/make_grow