打破環保包裝的傳統形象──這是既復古又能吃的包裝SCOBY - HOKK fabrica

打破環保包裝的傳統形象──這是既復古又能吃的包裝SCOBY

HF Crewon June 14, 2018 at 12:00 am

我總是喜歡觀察事物的包裝,並不因我以貌取「物」,而是我認為包裝或多或少象徵了事物的本質。包裝簡約,讓人感到純淨;包裝花巧,讓人感到精緻。包裝給人的不同印象,我認為相當有趣。

隨著污染問題愈趨嚴重,云云包裝之中,出現了一種可吃進肚子裡的包裝。這種包裝的出現雖然巧妙地強調環保意識,但卻不大受歡迎,原因或許便是因其包裝不甚美觀之故。

然而,畢業於波蘭設計學院School of Form的Roza Janusz就打破了這個認知,設計出既能被吃掉,而同時又不乏美感的包裝。

這個食品包裝設計名為SCOBY,利用發醇過程製成一種天然復古色澤的薄膜,用它作包裝,不但可以減低對環境的傷害,更可以加長食物的保質期。不過由於它只是一層薄膜,只能用來包裝果仁和沙律等全乾或半濕的食物 。

Roza Janusz先於薄薄的器皿中培養益菌與酵母,配合室溫的環境,於兩星期的時間內以農業廢物悉心餵飼。待其發酵後,便將物料放進模具,讓它們變成可用的包裝。這樣的包裝雖然看似弱不禁風,但卻能有效阻擋氧氣,使食物不易變壞。

Packaging production will no longer litter the environment but enrich it.
(包裝製作將不再為環境加添負荷,而是使它變得更加豐富。)

-Roza Janusz

不過我認為SCOBY吸引我的地方,除了這份環保意識之外,還有它的外觀。

純天然的褐色為包裝帶來一種懷舊復古的感覺,半透明的膜身更是讓包裝散發著若有若無的神秘色彩。放進食物的時候能夠稍為感受到食物的質感,不過同時,隔著包裝窺看時,食物們又仿如戴著面紗一樣,相當有趣。

將這些天然包裝化為小塊的話,便好像秋意濃濃的薄花瓣。加入模具調飾成半圓狀的話,便好像微微晶瑩剔透的玻璃盤子。

Learn more about Roza Janusz’s design here

Cover image via Instagram/make_grow

TEXT: ELISE/ HOKK FABRICA
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原來,不只一種模樣
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