藝術家一向對食物都有情意結，他們會以精緻像真的食物畫來炫耀自己的繪畫技巧 ，也有藝術家如Andy Warhol用濃湯罐頭創作出一件藝術品，更有超現實藝術家達利（Salvador Dali）和太太一起製作的藝術烹飪書。到底還有哪些藝術家的食譜和菜單值得我們一看？

Frida Kahlo

墨西哥傳奇畫家芙烈達‧卡蘿（Frida Kahlo）喜歡園藝佈置人所共知，除了打理花草和繪畫外，她也熱愛舉辦派對，跟丈夫迪亞哥‧利弗拉（Diego Rivera）一起過著喧鬧的日子。在這所藍色屋子裡還住了利弗拉的女兒Guadalupe Rivera （卡蘿的繼女），她在多年後（1994年）推出一本回憶錄Frida’s Fiestas: Recipes and Reminiscences of Life with Frida，分享了卡蘿的菜單──儘管她本人不喜歡烹飪，例如亡靈節和聖誕節的食譜，包括亡靈麵包和有糖漿的南瓜等。

Claude Monet

跟芙烈達‧卡蘿一樣，印象派代表人物莫內（Claude Monet）也擁有聞名於世的私家花園；他習慣在這個愜意的家先吃一些簡單的果醬和烤麵包作早餐，然後邀請詩人馬拉美（Stéphane Mallarmé）、保羅‧瓦樂希（Paul Valéry）和畫家保羅‧塞尚（Paul Cézanne）等人吃午飯。

Monet’s Table: The Cooking Journals of Claude Monet是根據莫內日記翻譯出來的著作，收錄了一些經典的法國菜餚，當中一款名為la Gâteau Vert-vert (the Green cake)的開心果味綠色蛋糕據說是莫內的最愛。

Andy Warhol

相信大家也記得普普藝術家Andy Warhol曾經與室內設計師Suzie Frankfurt合作，推出一本諷刺那些自命不凡的法國烹飪書的作品Wild Raspberries，除了教大家煮金寶（Campbell）濃縮湯外，還有不少有趣的食譜；例如叫大家買些已擺放了兩日的海綿蛋糕回來再自己裝飾，或者在龍蝦尾上放上果凍和蘆筍。重點是這些奇怪的食法配上了Warhol精美的插畫和故意寫錯字，可說是嘲諷至極。

Marina Abramović

2016年行為藝術之母Marina Abramović發了電郵給希拉里團隊負責人John Podesta，邀請他出席Spirit Cooking （「靈魂烹飪」）活動，Twitter於是熱烘烘鬧起來。所謂Spirit Cooking就是用血液、精液和人奶等炮製出食物，目的是將物質轉化成能量，讓沒有實質的軀體的靈魂也能享用。Marina Abramović甚至在1996年出版過一本Spirit Cooking with Essential Aphrodisiac Recipes，而部份荒誕的食譜也收錄在藝術家食譜合集The Artists’ and Writers’ Cookbook裡。

Essence drink

Mix fresh
breast milk
with
fresh sperm milk
Drink on earthquake
Nights

（譯：將新鮮的人奶
和新鮮精液拌匀
在地震的晚上飲用）

Gilbert and George and more…

提起藝術家合集，80年代時，美國藝術家組合EIDIA（Paul Lamarre 和Melissa P. Wolf）一時興起，想知道其他藝術家都在吃些甚麼，於是找了約160位藝術家分享自己的食譜、短片和圖片，包括Gilbert and George、Taylor Mead和Carolee Schneemann等，製作了Food Sex Art:The Starving Artists’ Cookbook。多年後這本書已成為收藏品的寶物，而紐約的Ryan Lee Gallery就正在展出其中32件作品。

FOOD SEX ART THE STARVING ARTISTS’ COOKBOOK展覽
日期：2018年7月11日至8月10日
地點：Ryan Lee Gallery
詳情

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