Editor’s Diary
全新專欄 Editor’s Diary,揭開Hf編輯日記的某一頁,或記錄生活點滴,或記錄工作瑣事,從生活細節中發現一些你與我的共同回憶。
一月十五日 冷 最低9度
上午7:32分 瞇著眼睛看了看電話螢幕,才7:32。要是在香港的話,這明明是我該起床上班的時間。平日我刻意將鬧鐘設在32分,感覺可以比7時半多睡兩分鐘,而出門的時間又能與7時半起床的相差不遠。可是,這個生理時鐘竟會戰勝時差,一直黏著我來到美國西岸。我把被窩外的腳趾縮回來,打算懶懶床也好,倒頭大睡也罷,就是不願意跟香港日子一樣,在7:32起床。
上午8:04分 好,不鬥氣。反正2點才工作,還是起床,慢慢地吃個早餐,精神抖擻地預備下午的訪問比較好。梳洗過後,看著窗外的藍天發呆。人們都說洛杉磯天氣很好,每天都是陽光與藍天,鮮有下雨。然而天氣雖好,來到這邊,每餐都很油膩,總是渾身不自在。今天,不如找一些素食餐廳好了。想起數天前經過一間賣貝果的地方,嗯,時間尚早。
上午9:03分 原來十多分鐘的車程,腳程動輒要走上一個小時。平日都在趕東趕西,今天難得可以分秒不爭地悠然散步。推門進去,看見琳瑯滿目的貝果:芝麻、大蒜、全麥、肉桂葡萄乾、藍莓⋯⋯
上午9:05分 燒雞胸、煙肉、烤牛……單看餐牌,肚子已經飽了一半。那麼就只剩下素食選擇:牛油果、生菜、蕃茄、洋蔥、青瓜、芝士、苜蓿芽,配芝麻貝果。貝果是溫的,不過大概是天氣冷的緣故,吃了幾口很快便涼了。
上午10:18分 填飽肚子後,走路至下午工作的地點附近。嗯,又是一小時。平日錯過一班地鐵也焦躁不已的我,今天即使額外用了一個多小時的交通時間,居然沒有半點不耐煩。找了一間裝潢不錯的咖啡店,拿出電腦,開始工作。
中午 12:32分 糟糕,完全忘了時間。在下午工作開始前,要趕快吃點東西。
中午12:48分 游蕩至碰見一間名叫「鋅」的餐廳。我一邊數著化學元素周期表,一邊走了進去。鈷、鎳、銅⋯⋯鋅!好像依稀記得鋅是化學元素周期表中的第三十項。瞄著餐牌,看見一項寫著梓沙拉,當然要點一份吧,就當是慶祝自己沒有忘記那個列表。目光落在薯仔芝麻菜Pizza,喜歡薯仔的我雙眼亮起來。下方有一行細字寫著:橄欖油、辣椒片、芝士、巴馬臣干酪、烤薯、新鮮的芝麻菜、香醋。然而我後來實在吃不出辣椒片的味道,丁點也沒有。
下午1:09分 梓沙拉嘛,原來是蔬菜、松子仁、卡拉馬塔橄欖、麵包塊、櫻桃蕃茄、鋅醋汁。那杯名為日出的果汁,與其說是一杯果汁,不如直接稱之為日出好了,因為喝起來濃稠非常,更像奶昔的質地,並且味道不太酸也不太甜,剛剛好。
下午4:49分 訪問過後,我們都有點餓,就跟受訪者去吃下午茶。她點了一客素墨西哥捲餅,我則選擇蘋果肉桂窩夫,再分享一份四式蔬果汁:紅菜頭汁、紅蘿蔔汁、菠蘿汁、青汁。陽光斜斜灑在雲石餐桌上,似是跟我們打招呼。
晚上7:24分 晚飯時間來到這間純素餐廳,註定要等上半個多小時才能入座。
晚上7:51分 中午在網上搜尋到這間純素餐廳的時候,我就已經相當期待。因為這餐廳的許多菜式都不是食物本來的樣子,比如說,對,是炸魷魚圈的味道,但事實上,我在吃的是炸椰子肉,而且很快便高高興興的吃完一大盤。美式三文治吃膩了,主菜我選擇了以大樹菠蘿製成的手撕豬肉三文治。不行,我覺得真、假手撕豬肉也是一樣的膩。那算是模仿得出色嗎?我不知道。反而配菜的炸蕃薯條挺不錯。當我還在為「大樹菠蘿豬肉」納悶時,瞥見鄰座還點了一杯素啤酒,看似不錯。
晚上9:42分 從雪櫃拿出純素白朱古力芝士蛋糕,慵懶地打開電話的串流影音點播應用程式,突然覺得今天很完滿。
晚上9:48分 來到這邊,我吃了一天素──素食也好,純素也好。從來沒想過,椰子肉可以是魷魚圈的味道、大樹菠蘿可以是手撕豬肉的味道,不禁驚訝人們的創意與烹飪技術。然則,我還是較喜歡事物最根本的樣子,食物亦然;若然有天我真的決定茹素,我希望能擁有一個讓我堅持的原因,也許是為了環保,也許是為了動物保育,也許是為了健康。
Photos by Yanni/HOKK fabrica
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28 February 2019, 12:00 AM
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