對你來說，怎樣才稱得上是獨特的香氣？是具層次的氣味？當中包含了名貴的成分？還是「限量發售」的香水？由法國母子檔Marie-Lise Jonak和Baptiste Bouygues所創立的小眾香水品牌Ormaie，將會顛覆「獨特」的定義──這款香水採用全天然的單一成分，沒有任何合成物與化學物。如Bouygues所言，經過幾百次的試驗和修改，這款香水猶如是「一塊沒有雞蛋、麵粉和牛奶的餅乾」（“a cookie without the eggs, flour and milk” ），味道更是象徵著他們的家族故事。
Ormaie，法語解作榆樹，意指著品牌的全天然成分。在說品牌的故事前，不如先說說Bouygues這一家。三十多年前，母親Marie-Lise Jonak是一位剛參加法國小姐選美比賽（Miss France）的模特，父親則是一名潛水員。職業毫無交雜的兩名，有幸遇上了對方；他叫她到新加坡一起生活，她答應了。兩人在亞洲呆了8年時間，期間懷有了Bouygues，過著幸福的日子。
三十多年後，Jonak成為了一位經驗豐富的香水顧問，而Bouygues則曾於法國名牌Louis Vuitton和Givenchy工作。一直以來，這兒子也對香氣的世界相當感興趣，更想創造一種獨一無二的香水。直到兩年前的春天，他走去跟媽媽說：「我想製作一種完全天然的香水。」起初，jonak也是「潑冷水」地說沒可能，但未曾試過，又豈知道是做不到？最後，一位熱愛文學藝術的感性派兒子，與一位富商業意識的理性派媽媽，聯手創立了Ormaie。
為何全天然香水是一塊「沒雞蛋麵粉牛奶的餅乾」？今時今日市面上的所有香水，幾乎都含有合成原料；當今的調香師，總是挑選大量的材料配方，以增加香水的獨特性。而且，採用天然有機成分（如花瓣或草藥等）相對比較昂貴，提取的過程也相當耗時。因此，沒有品牌願意冒險，唯獨這對母子要向高難度挑戰。
為了願望成真，他們親自到法國鄉村的茉莉花和玫瑰田，希望尋找香水的成分來源，更與專門研究原料的調香師合作。在這兩年多來，他們尋找過30家香水生產公司，有27家告訴他們這是徒勞無功的。即使香水的生產過程很困難，但經過18個月的時間，這7款採用全天然成分製成、男女皆宜的香水，終於正式面世！例如以檸檬、佛手柑和柑橘為主調的香水28°，味道偏清新自然；又或是以黑胡椒心、雪松和檀香為主的香水ToïToïToï，嗅起來有點像木與蠟的味道。
編按：ToïToïToï，在法語可解作「祝你好運」，特別是舞者們表演前，他們也會對彼此說。
當中最值得一提的香水款式，當然是充滿家族愛的Le Passant與Yvonne，前者加入了薰衣草、佛手柑與香草等，味道參照了Bouygues父親身上的植物古龍水；後者則是以Jonak的母親而命名，味道則由Yvonne最愛的肥皂味道所啟發。
除了重視內在成分，Bouygues對香水的外在包裝也相當有要求：「我記得媽媽因為法國名牌香水Chanel No. 5 的瓶子而買了它。」因此，Ormaie的所有香水瓶也是製造商用可持續的玻璃所精心製作，至於頂部的裝飾，則是在可再生森林裡的山毛櫸樹所切割下來的。盒子和標籤，則是由著名的藝術印刷店Imprimerie du Marais設計。每支香水瓶的木紋，也有不一樣的紋理變化，設計更像是個小型雕塑品般。即使香水用光了，他們也希望大家不會把瓶子「打入冷宮」。
We did not want any plastic, We wanted something elegant, unique and organic; something that lives.
（我們不想用任何的塑料，我們想要一些優雅，獨特而有機的東西，一些「有生命」的東西。）
這7款Ormaie的香水，每款的生產量為3,000瓶；香水推出後，大眾反應也相當熱烈。在競爭激烈的香水界裡，這個回歸基本自然、內外兼備的小眾香水品牌，不知能否讓大眾重新散發「好香氣」呢？
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Rose de Caroline，一瓶滿載保加利亞玫瑰精華的香水
噴上 Smith & Sinclair 的香水，然後把自己「吃掉」
DESIGN: CHRISTY/ HOKK FABRICA
28 December 2018, 12:00 AM
HOKK fabrica
原來不只一種模樣
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