Royal Eats：越远古越重口味的英国皇室盛宴
有没有想过，究竟英国皇室的晚餐会是怎样的呢？他们每天吃的都是山珍海味吗？是不是每一餐都是要吃八道菜，历时三小时？历世历代，英国皇室对「食」的要求都是十分严谨，笔者翻查了有关英国皇室成员饮食习惯的资料，让我们从五代皇室成员中的晚餐发掘他们的生活态度（越远古越精彩）！
Prince George
先从最年轻的开始吧，一般宝宝通常会吃从超级市场买回来的亨氏樽装Baby Food，但根据为皇室服务12年的前御厨Darren McGrady，乔治王子吃的是Fresh purée，由御厨每天预备的新鲜果泥。这位皇室宠儿与一般小孩无异，都是讨厌吃蔬菜，父母Kate Middleton和Prince William 要静悄悄将蔬菜捣成泥状混入小王子餐单才不会给乔治发现呢！
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Prince William & Kate Middleton
Prince William最爱的是pizza和一种叫banana flan的香蕉馅饼。根据 Darren McGrady，威廉小时候爱pizza爱到一个程度竟然和弟弟哈利假冒妈妈戴安娜企图瞒骗御厨给他们pizza作晚餐：
I remember one time coming back to work in the evening with plans to roast a chicken with broccoli and cabbage and potatoes for the nursery dinner for William and Harry, and there was a note on the table saying, ‘Darren, cancel the chicken and broccoli and cabbage tonight and give the boys pizza please,’ but it was written by a 7-year-old! It was the boys’ attempt to try and sway me!
（皇室子弟果然是皇室子弟，七岁已经出口成文！）
原来全球不单止为到 Kate Middleton的衣着而疯狂，一年前网上流传王妃之所以能够在产後短时间内回复苗条身材，全靠「Raw Food Diet」。这个餐单是真是假我们无从稽考，但可以肯定的是凯特爱吃大量蔬菜。
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Queen Elizabeth II
伊利沙伯二世每天吃四小餐 ，晚餐通常都是吃鱼或者是从桑德林汉姆宫和巴尔莫勒尔堡打猎带回来的猎物，如野鸡丶鹿和三文鱼。甜品方面，她最爱布丁和鲜果，尤其温莎堡自家温室栽种的白桃。最後，以一杯杜本内混毡酒结束当日晚餐。另外值得一提的是英女皇每天下午茶之选──Jam Pennies，一种切成铜钱般细小的红莓果酱三明治。吃的时候，要蘸一蘸入 Earl Grey Tea。
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Queen Victoria 1837-1901
现任英女皇的曾曾祖母，根据历史学家Annie Gray，维多利亚女皇吃晚餐的时候喜欢将所有窗门打开，每餐四到六道菜，每道菜七至九种菜色。性子焦急的她最快能够在半小时内完成七道菜。不少宫廷饭桌规矩都是维多利亚时期定立的，如非必要千万不可以在宴会上说笑话，因为无论是冷笑话与否，女皇都会冷淡回应一句：「We are not amused」。重要的宴会上桌子会摆放精细的花卉装饰，食物方面有蚝油鳕鱼丶坎伯兰酱鸭卷和烤羊肉，甜品会有巧克力泡芙，并以一杯威士忌作结。每一道菜之间，都会有自助形式的冷热肉盘，确保宾客不会肚子饿。
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Henry VIII 1509-1547
让我们跳到16世纪，看看英国皇室早期的晚餐。亨利八世时期的晚宴相当精彩，除了有大量的蔬菜之外，还有不少奇珍异兽──天鹅丶孔雀丶江豚和海鸥。有趣（可怕？！）的是，御厨会将羽毛放回煮熟了的鸟类作装饰，奇珍异兽活现眼前，是财富的象徵。亨利八世的时代还未发明叉子，因此人们是用刀和手吃饭的，饭桌礼仪严谨，甚麽食物准用手碰甚麽不准都会列名清楚。 这时代讲求装饰和排场，用上金碟银碟丶水晶玻璃杯和细麻桌布。
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