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2 0 1 9 年 秋 季
按 此 進 入 H f 的 異 色 世 界
苟 無 沉 與 溺 之 說 ,
一 瞥 五 光 之 形 狀 ,
一 聞 十 色 之 聲 音 。
某 些 顏 色 之 所 以 令 我 們 無 法 自 拔 , 也 許 超 越 了 視 覺 本 身 。 究 竟 躲 藏 在 五 光 十 色 背 後 又 是 怎 樣 的 故 事 ? 我 們 再 思 《 小 紅 帽 》 , 再 次 打 開 填 色 書 , 再 次 重 拾 那 些 年 的 8 – B I T 回 憶 , 在 當 中 尋 找 色 彩 背 後 的 象 徵 意 義 。
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香氣沒有顏色,但是香水有。縈繞在鼻間卻觸不到的香氣在不同顏色的瓶子裡賦予了顏色,亦為顧客賦予了一種視覺上的定義;精緻巧妙的香水瓶不單單體現了設計師的心思,更傳達了一種我們甚少察覺的信息——你知道原來我們可以透過顏色「嗅」到香氣嗎?
包裝與香氣的關係
包裝對香水有多重要呢?在實用的角度而言,瓶子負責承載調香師的心思和濃縮的香氣,並將之運送到世界各地;在銷售層面上,瓶子亦肩負起與顧客溝通的責任——包裝的形狀、材質、大小都在向顧客傳達著不同的訊息,而在種種能以肉眼所看見的元素中,「顏色」尤其重要。顏色能予人許多的聯想,例如看見黃色會想到香蕉、檸檬和芒果等水果;看見藍色會浮現海洋和天空等影像;看見紅色就會想起玫瑰或火焰等畫面。顏色更會予人不同的感覺,如紅色代表熱情、藍色代表冷酷、紫色代表高貴等;雖然無法得知每個人面對顏色會不會有相同的感覺或想像——我們的認知會根據年齡、經歷和文化而有所差別,但是我們還是可以得知顏色在主流認知中大概有著怎樣的意義。原來這個理論亦同樣適用在香水包裝上,不少學者都認為香水的包裝設計很大程度會影響顧客的印象,甚至影響客人對香水氣味上的認知,與消費者認知錯誤的配色更有可能會令他們產生誤會。
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香氣輪盤與顏色
調香研究者Michael Edwards曾經將世間的香水簡單劃分為 14種香調,並以對應的顏色和性格制定出「香氣輪盤」(Fragrance Wheel)。他將香氣分為4大調,並描述出相應的性格和顏色,例如骨子裡帶浪漫基因和崇尚理想生活的人會喜歡甜美的花香調,而相對的顏色就是紅及粉紅;清爽的柑橘調則非常受充滿朝氣的人歡迎,對應的顏色亦涵蓋了橙、綠、藍和黃;以檀香或雪松等原料製作的木調香水通常予人穩重獨立之感,中性的香氣成為了現今許多無性別香水的選擇,而相對顏色則從是綠到啡;取材自遠東地區的東方調調性較為辛辣濃郁,予人神秘而難以捉摸的感覺,並以褐色到深紅色為主調。東方調性剛好循著顏色輪迴回到花香調,從而形成一個輪盤。
香氣、顏色與營銷
到底這個原理是否正確呢?有學者就特此做了一個調查研究,以巴西地區為研究背景,向受訪者詢問了兩條問題:「你會以什麼顏色來配合具這些特質的香水?」及「你會以什麼顏色配合這些香調的香水?」研究結果顯示,大部分人都選擇以綠色來表達柑橘調和清新的感覺,緊隨其後的就是藍色和黃色;啡色就成為了木質調香氣的代表色,可是同時許多人卻選擇了紅色表達溫暖和穩重的形象;粉紅色非常一致地統領了「浪漫」特質和花香調,而對於氣味濃郁的東方調,紅色再次成為了最多人選擇的顏色。從結果看來,Michael Edwards的推論大致上是正確而合理的。大部分人購買香水時,除了是基於自己喜歡的香氣而購買外,更會希望透過香氣表達自己的個性和形象,也就是為甚麼許多的香水廣告都會塑造出一種特定的女性形象;傳達這些訊息時,相對應的顏色便起了非常重要的作用——顏色能同時傳達香氣與個性,而越成功的香水營銷就越需要配合精準的顏色作包裝。作為消費者,你又有察覺到自己曾經掉進這個「營銷陷阱」嗎?
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複雜多變的藍色香水
筆者翻找資料時發現了一個很有趣的調查。英國調查機構YouGov詢問了不同國家的人最喜歡的顏色,當中包括英國、美國、澳洲、香港、中國、泰國和印尼等地,橫跨亞洲、歐洲到美洲,最後結果出人意表:大家都竟然非常一致選擇了藍色。結果非常令人驚訝,因為在亞洲地區,紅色從古到今都代表了吉祥和幸運的顏色,但是最後都敗給了藍色。既然消費者的喜好都是在於藍色,因此筆者便嘗試稍微收窄範圍,定焦在藍色香水上,找出藍色與香氣的故事。
藍,在顏色以外可比喻憂愁和悲傷,但是來到香水的世界,藍色就成為了清新朝氣的代表;當談及藍色香水,就不得不提及在1992年由法國時裝設計師Thierry Mugler推出的“Angel”香水。此香水以Thierry Mugler心中的「天使」為創作藍本,他希望透過香水塑造出天真、無邪、柔軟與堅韌並存的女性。這支名為“Angel”的香水前調是清新的佛手柑以及莓果味道,中調為蜜糖和玫瑰等甜膩味道,而基調則是雲呢拿、巧克力以及廣藿香等東方調的氣味;種種調性混合一起後非常特別,令人感覺嫵媚又甜蜜。“Angel”的香水瓶使用了藍色的五角星形狀,除了特別的外型外,藍色的包裝在當時亦十分驚人——90年代,藍色通常予人冷酷之感,與嬌媚的女性形象格格不入;誰知這樣新穎的設計和香氣自推出市場旋即廣受好評,幾乎囊括了92至95年度歐洲各大香水獎項,成為了品牌的經典之作,同時打開了女性香水包裝的「藍色大門」。

市面上大部分的香水包裝設計都與Michael Edwards的「香氣輪盤」相符合,可是我們亦可從“Angel”香水的例子得知這並不盡然。藍色香水既可以像“Angel”般混合多種香調的味道,也可是與海洋相關的清新氣味,畢竟每個人都有自己的「藍色味道」。你又找到屬於自己那瓶藍色香水了嗎?
Cover image via unsplash
香水,不只一種模樣。同場加映
DESIGN: CONI.L/HOKK FABRICA
HOKK fabrica
原來不只一種模樣
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