The Art of Bento：爱你恨你都为你做便当！

如果用「创意满分」四个字来形容日本人的homemade便当，那真的没有用错，因为单看便当的卖相，就知道日本妈妈每天花上了不少时间和心机为丈夫和孩子制作既好看亦好吃的营养午餐。曾经有人这样形容日本人的便当：

The act of rolling a small portion of food into a thing of care and beauty is in harmony with Japan’s worldview.

这样对便当的评论亦不无道理。细小的生活空间丶讲求礼貌和体面的文化，以及阶级观念极重的社会，慢慢把日本人塑造成一个压抑的群体。然而，日本人总找到释放压力与纳闷的方法，就是将全副精神放在细节上，精益求精。空间，无阻日本人的创造力！让我们看看日本妈妈是怎样在局限中发挥想像力。

爱的表现

每年的三丶四月，日本家庭喜欢去赏樱，他们会带备点心和便当，坐在樱花树下欣赏樱花美景，有些妈妈还会做一些以樱花做主题的便当。

给小朋友的版本中，小动物好像在浸樱花浴！至於给大人的，可以考虑将味素或食用花瓣混入饭中，应节得来不失成熟的味道。
Photos via ameblo.jp & ivorybell.exblog

到日本西餐厅吃饭，童心未泯的你望着儿童餐垂涎三尺，却又尴尬不敢开口要一个，何不在家里自制一个适合大人的「儿童餐」？儿童餐的关键是意大利粉和切花香肠的组合，在平常的便当中加入意大利粉和香肠，就立刻会有生日派对的感觉。

妈妈会利用特色牙签装饰便当，常见的有旗子和叶子。
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在便当那麽细小的空间里，日本妈妈会用尽方法把丰富的营养挤进去，善用生菜丶蛋糕杯或间隔纸把食材分隔。其实便当可以弄得很简单，像这样把食材铺在米饭上已经很漂亮！

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妈妈又怎会为了卖相而牺牲家人的健康呢？如果发现份量不够的话可以分开饭和餸，这样就能确保家人都吃得够了。

有色饭在日本便当中十分常见，日本人会用天然的方法将米饭染色，再捏成不同的形状。
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恨的发泄

以上饭盒都是爱的表现，但原来日本妻子也会用便当来作发泄工具，这些「爱妻报复便当」创意指数也十分高。丈夫不要得罪妻子了，否则「无啖好食」！

今天吃罐头好了！

酸死你！

食屎啦！

当众令你出丑！（这个看起来很好吃！）

小心点，下次斩手指！（手指是由香肠和番茄酱弄成的，恐怖得来不禁惊叹爱妻的艺术造诣）
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望着这些爱心便当与报复便当，不得不惊叹日本人的创意。看来空间和怒气，从来都不会阻碍日本妈妈与妻子的想像力！

TEXT: FLORIELLE
GRAPHICS: TONY W / HOKK FABRICA