性的吸引力，總令人難以抗拒，難怪那些以性感女侍應作招徠的餐廳近年來越開越多，在餐飲業市道不景的環境下成為奇葩。幾個月前 Hooters登陸香港，開張第一週吸引了不少本地人朝聖。今期，Hf找來全球N間著名的波霸餐廳 /小鮮肉餐廳（Breastaurant），不知道大家又去過多少間？

波霸餐廳

Hooters

波霸餐廳的始祖，成立於美國80年代，在美國和海外擁有逾430間分店，三大旗艦店位於新加坡、東京和巴西聖保羅。Hooters的招牌菜是雞翼，當然還不少得身穿童裝背心和橙色熱褲的Hooter Girls。

Twin Peaks

成立於2005年美國德州，賣點是提供免費運動節目直播、啤酒和美國西南部風味菜色。Twin Peaks Girls的制服性感程度超越Hooters，Twin Peaks更稱侍應們全部都散發著「鄰家女孩」的友善。

Tilted Kilt

成立於2003年，專攻美國和加拿大市場的酒吧餐廳。Tilted Kilt以中歐凱爾特文化為主題，男女侍應Kilt Guys和Kilt Girls均穿蘇格蘭短裙，另外兩大賣點就是免費直播運動節目和多款手工啤。

Bikini Baristas

Bikini Baristas並不是連鎖餐廳的名稱，它只是一個統稱，凡指那些聘用性感咖啡師的咖啡銷售點。這些銷售點最初源於西雅圖，咖啡師有男有女，他們沖咖啡時只內衣或泳裝，有些女咖啡師甚至只貼乳貼。

The WingHouse

由前美國足球運動員Crawford Ker成立於1994年佛羅里達，The WingHouse（前身：Ker’s WingHouse）是一所家庭友善的連鎖酒吧餐廳，食物份量多，以雞翼聞名，價錢合宜，另外設有免費運動節目直播和遊戲廳。

有趣地，全球的波霸餐廳全部都是起源和集中於美國，除了美國集團的分店之外，甚少能夠在海外找到其他原創的波霸餐廳。日本是繼美國之後最懂得透過挑起顧客的「性幻想」來做飲食生意的國家。除了大家熟悉的女僕餐廳之外，原來日本的「ノーパン喫茶」（No-pan kissa，一種女侍應穿短裙但不穿內褲的咖啡店，地板通常設有鏡子）在八十年代亦紅極一時。近年，亞洲地區，尤其是台灣和日本開始盛行小鮮肉餐廳。換一個角度看，小鮮肉餐廳的出現，會否也是一種社會對女性情慾需要的肯定？

小鮮肉餐廳

日本Macho Café（マッチョカフェ）

以期間限定形式存在，「肌肉男咖啡廳」去年開張的時候吸引大批20至30歲女顧客，咖啡廳賣點是低卡路里高蛋白質的餐單，還有肌肉男侍應溫柔的為顧客服務，大騷肌肉和提供合照服務，有關下次開張請留意官方網站消息。

Machonikuya（マチョ肉屋）

燒肉店「焼肉おおにし」位於東京惠比壽，去年試過跟肌肉集團「マッチョ29」合作搞主題活動「肌肉屋」，請來一群肌肉模特兒為顧客烹調燒肉。雖然肌肉屋期間限定活動結束，但難保他們日後不會合作呢，有興趣的朋友記得密切留意他們的官方網站。

去年「肌肉屋」活動
Video Via YouTube/Sharing News2u

約克頂級燒肉

位於台北的約克頂級燒肉沒有提供赤裸上身的肌肉男侍應，但逢週末卻提供充滿遐想的「壁咚」和餵食、代烤等桌邊服務。型男以外，這裡的和牛亦十分有名，是到台灣必試的燒肉店。

半蹲廚房

以「半出新美味 蹲出你想要的感受」為標語，光顧位於台中的半蹲廚房的女顧客可以享受男侍應半蹲上菜的「尊貴待遇」。 這裡走平價路線，食物選擇多，包括火鍋、定食、牛扒、韓式炸雞等，另設陪聊服務，最適合寂寞的單身人士。

儘管社會上依然有很多批評波霸／小鮮肉餐廳的聲音，但只要不動口和動手，不對他人造成傷害，這類消費性幻想的餐廳亦不是甚麼邪惡的東西。男人求美色，女人求暖男，餐廳求錢財，各取所需吧！

TEXT: FLORIELLE
DESIGN: YUKI L/HOKK FABRICA