又到下午三點三，吃完飯一段時間，又未見下班時間，是不是不期然有種由內散發出來的空虛感？說確實一點，是不是開始感到有點肚餓，想吃下午茶？但在生活和工作節奏都異常急速的香港，不要說能偷時間吃下午茶，某些行業就連上廁所的時間也沒有。再者，有說節食瘦身是女生的長期抗爭目標，又怎會讓自己放肆的吃下午茶？但若然有權威人士告訴你，下午茶不但是健康的做法，甚至對控制體重和工作專注力都有正面的幫助，你又會否對它改觀？

有營養師指出，正常人的午餐和晚餐相隔五至七小時，若果中間完全不進食的話，身體會因為過度飢餓感而在晚餐進食過量，反而更不健康。而在下午進食的食物較容易在下午時段被消耗，相比在晚上進食後所儲存的能量，下午茶的確是個比較好的選擇。

在心理和情緒方面，下午茶亦有很多好處。在午餐和晚餐中間加插小餐點，有效穩定血糖，能讓情緒處於一個較平穩的狀態。另外，亦有研究發現，有進食下午茶習慣的人在記憶力和反應方面都有較佳的表現，所以說，下午茶絕對能增加工作效率呢！

但需留意的是，營養師亦指出，下午茶應以輕食為主，而並非大魚大肉。食物方面，熱量應維持在一百至二百卡路里，並選擇高纖或低GI值的食物，這樣就可以維持血糖水平之餘，又可以保持飽肚感覺。

TEXT: CRYSTAL C
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