Korea Trending: 韓國人夏日摰愛冰品「Bingsu」 - HOKK fabrica

Korea Trending: 韓國人夏日摰愛冰品「Bingsu」

HF Crewon June 29, 2014 at 1:22 pm

炎炎夏日即將來臨,在韓國,人們喜歡怎麼消暑呢?讓韓國特色冰品bingsu來告訴你吧!

這種特色冰品size巨大,足夠多人分享,在韓國已經有悠久的歷史。bingsu (빙수)最原始時期被稱作 Patbingsu  (팥빙수)。世界各地冰品都以水果做topping,然而Patbingsu用紅豆、黃豆粉、牛奶和香草冰淇淋為主要topping,營造出十分溫和的口感。

不過因為bingsu實在太受歡迎,現在也有了不同的種類和形態。基本上所有連鎖咖啡店都會有當季的bingsu口味。小編現在就帶大家來品嘗!

01 Meal top

Meal top’s bingsus
Photo via daroo72

這是最有歷史的bingsu店,以冰品出名。他們的煉乳是一大特色,將他們和其他冰品店區別開。份量比較小,價錢相對貴,但是人們依然在門口排隊。首爾大商場裡都有他們的店舖。

02 Seol bing

Seol bing bingsu
Photo via Seolbing official site

Seol bing是2014年最新最熱門的冰品店,在20來歲的年輕人裡頗受歡迎。這裡的bingsu口味比較傳統,比如injeolmi bingsu。用豆類的粉包裹著的年糕十分誘人,不太喜歡吃甜的朋友們一定喜歡它相對清淡的口味。這家連鎖點的起點在釜山,現在已經擴張到了首爾。

03 Cacao green

Photo by Jisu J
Photo by Jisu J

這是一家非常「甜」的店。Cacao green位於明洞大街,以巧克力bingsu出名——濃厚的巧克力,香甜的oreo餅乾碎片……必須一試!永遠都有人在門口排隊呢。

04 Pop container

oreo bingsu
Photo via daroo72

圖片可以解釋一切。這家店開在新村,以高高的oreo bingsu出名,看起來就像是用巧克力雪覆蓋著的雪山。你怎麼能錯過呢!

05 Lga

蜜瓜bingsu
Photo by Jisu J

第一眼就會被他們家的蜜瓜bingsu震驚。裝bingsu的容器就是一個大蜜瓜,蜜瓜肉結實地鋪陳在上面。這是他們的原創,不過被很多店山寨,可是怎麼山寨,也做不出原汁原味。

TEXT: JISU J
TRANSLATION: SUGARCOAT
HOKK fabrica
原來,不只一種模樣
Contact us | 合作請聯繫
media@hokkfabrica.com
who-is-harri-foo-hokkfabrica

未經授權請勿以任何形式轉載,違者追究法律責任。

Send this to a friend