
愛喝酒的你、愛吃辣的你要注意,因為你可能會對這枝 Jalapeño 白酒有興趣。看見瓶中兩隻來自「辣椒之國」墨西哥的小辣椒,我的味蕾實在按捺不住了,快給我來一杯既甜又熱的血腥瑪麗!
墨西哥辣椒以其辣味及刺激聞名,家庭式釀製酒廠Galena Cellars Vineyard&Winery就決定推出這款用墨西哥辣椒浸泡的葡萄酒。千萬別小覷它,墨西哥辣椒可不只是噱頭,要是你留意一下這枝葡萄酒,就會發現𥚃頭的的確確藏著兩只墨西哥辣椒。光是看見,好像都開始有點熱了。
關於這瓶酒,雖然在葡萄酒商的網站上,沒有羅列太多的資料,可是他們仍是寫上一則建議。他們指你可以用這款令人心曠神怡的 Jalapeño 葡萄酒,來調製一杯刺激版的Bloody Mary。怎麼突然覺得有一股要直灌辣椒汁的緊張,而且那這杯Bloody Mary還要不要加半茶匙Tabasco才對呢?這當然由你決定;自稱無辣不歡的你,又夠膽試試看嗎?
要是你不希望甜甜熱熱的,除了墨西哥辣椒葡萄酒外,Galena Cellars酒廠還有數十種口味的葡萄酒。不誇張,從基本的橙酒、蔓越莓酒,甚至大黃酒、辣蘋果酒,任君挑選。幾乎你能想到的每一種水果酒,它都有齊備!
Jalapeño白酒於Galena Cellars網店有售。

Jalapeño 辣椒的辣度,處於辣度表內人類適宜食用範圍的黃金分割點──約2500-5000Scoville,即最適合人類食用。它因而經常成為不同菜式的調味料,好像用來製作SALSA及各種醬汁等等,若然配合葷食,能夠開胃解膩增加食慾,可算是一般餐桌上最辣的辣椒。
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DESIGN: WINNIE F/HOKK FABRICA
14 August 2018, 12:00 AM
HOKK fabrica
原來不只一種模樣
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