Things We Love:凌晨1點的香港,就到這些地方吃宵夜! - HOKK fabrica

Things We Love:凌晨1點的香港,就到這些地方吃宵夜!

HF Crewon September 12, 2015 at 2:00 pm

Things We Love」專欄

來自Hf團隊的時尚、美容、生活和文化的私心推介。我們會將近期都在看些什麼、吃些什麼、用些什麼、各種的current lovings and obsessions,用上最真摯的真心推介給讀者們。讀者們若果有甚麼好推介也記得留言跟我們分享呢!

在大學期間體驗過住宿舍的人大概也會知道宵夜的重要性。有時候吃宵夜並不一定是因為生理上的需要,而只是純粹「口痕」,或是一大班朋友需要一個可以一邊吃、一邊聊天的地方,燃燒青春。宵夜可以是一件休閒的事,亦可以是一件呼朋喚友的隆重事,這也就視乎當天的氣氛和心情。談起宵夜,Hf Staff們也有一點小心得,以下推介幾間位處各區的宵夜好去處。若果凌晨1點鐘,肚子有點餓,嘴巴有點痕,朋友想要聚頭,不妨跟著介紹一試吧!

Crystal C recommends: Super 大中華火鍋

宵夜打邊爐也許是件頗不健康的事,但年輕人,有的是青春本錢,偶一為之應該不大礙吧。說到這間位於長沙灣的火鍋,絕對值得一試!這間店設有創新的「蒸氣火鍋」,用水蒸的原理將食材煮熟,將食物的最鮮味帶出。傳統的火鍋,因為湯底通常都非常濃,所以食物是好是壞,其實不太有人留意。但蒸氣火鍋不同,原理就像是「素顏選美」一樣,因為沒有湯底的包裝和遮掩,要將食材最原始味道通通呈現在味蕾上,所以店內的食材選料非常新鮮,海鮮和手切肥牛更是是不能不試的。而鍋底可以選擇放粥,食材一邊蒸煮,精華就滲透底層的粥內,加上果皮、蔥花和蛋花,香濃之餘亦非常鮮甜。喜歡火鍋的「夜貓子」,絕不可錯過這間蒸氣火鍋店!

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Littlebunny recommends:新麻蒲 BBQ

其實太夜外出並非本人一貫作風,所以吃宵夜都必定在12:00am前開始,一向對BBQ沒有太大興趣,但自到過韓國旅行後就愛上了韓燒!由韓國來香港的韓燒基本上我都吃過,而最近嘗試的是有「韓國No.1烤肉店」之稱的新麻蒲,它在韓國已經有超過430間分店,而我最愛的「護心肉」及「爐邊烤蛋」亦是新麻蒲首創。

除了一般的前菜和配菜外,它更有一個黑芝麻醬沙津讓人先醒醒胃,再來就是一個「火山芝士泡菜飯」,這個不用多說喜歡芝士和蛋的人必定愛吃。主菜當然是燒肉,但這次比較特別,由於是吃宵夜所以就不特別選擇多肉的套餐(對,除了散叫外,這裡有不同配搭的套餐供選擇,方便選擇困難症患者),最後選擇了一個以海鮮為主的「滿漢全餐」。套餐來到的時候才知道這個餐跟一般韓燒不同,由於有霜降牛扒所以會有一個專人替你用火槍把牛扒燒妥,保證你可以在那塊牛扒最好口感時享用,另外五花腩亦會淋一點酒再燒,整個餐就像看表演一樣,非常適合「相機食先」的人!主角當然是不同的海鮮,最後還有一個韓式炒粉絲,整個套餐份量看似不多,但絕對足夠4人享用。

最後就當然要吃甜品,沒有甜品的聚會總是不夠完滿,這裡的其中一個好處是有韓冰作甜品,讓你不用再四處尋覓甜品店。筆者一向最愛的是最原始口味的黃豆粉韓冰,但今次就嘗試了最新推出的綿花糖冰,原來亦是另一場「表演」的開始,因為這個韓冰為了模擬一般BBQ時燒綿花糖的口感,所以會在你吃前先把綿花糖燒溶一點,雖然這個味道也不錯,但我還是比較愛傳統的那種口味。另外推介的是火龍果汁配荔枝酒沙冰和菠蘿汁配荔枝酒沙冰,前者酒味比較濃,後者則果味香。

筆者認為新麻蒲的私隱度比較高,因為每張枱之間的空間較多,最適合想舒服吃宵夜的人,但要注意的是Last Order只去到12:00am,但就可以吃到凌晨2:00才離開。

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Evanna L recommends: 魚鍋小甜甜

深夜時分肚子餓起上來就會想吃一些濃味的食物,而愛吃四川菜的朋友更不可不試這間位於筲箕灣的「魚鍋小甜甜」,店內不但有魚鍋,還有雞煲、鴨鍋及其他四川小菜。值得介紹的是店內的魚鍋,食客可先選擇口味,然後再選擇自己喜愛的魚類作魚鍋。而我選擇了酸菜鯇魚鍋,味道帶點微辣,因為用料新鮮,鯇魚非常鮮甜,入口嫩滑,而且湯底的濃度不會蓋過鯇魚的鮮味,這一點實在不得不讚。

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Joanne L recommends: 興記菜館

黑夜時份肚子有時都會不爭氣的叫起來,想食一點飯填滿肚子的不得不試「興記菜館」。 店鋪位於油麻地的廟街,非常適合夜貓一族及OT的朋友去。而店內最值得介紹莫過於煲仔飯!店內有不同配搭的煲仔飯,你可以選擇自己喜歡的配料作伴菜。興記即叫即煲的煲仔飯最令人食指大動,用炭火燒紅煲再加上米飯及你所選擇的配料,此刻立即放上一隻生雞蛋及甜味的豉油,立即為你洗去一天的疲勞。店內除了煲仔飯之外亦有提供其他香口小菜,而當中最令人驚喜的就是煎蠔仔餅,入口香脆,蠔仔鮮味十足,而且大細適中,是非常可口的一道小菜,實在不可錯過!

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Florielle recommends: 燒烤堂

筲箕灣東大街是筆者最愛的地方之一,不過也許較少人會留意到的是天后廟旁的一條「掘頭巷」-廟東街。筆者今次要介紹的就是位於廟東街盡頭的燒烤堂,這裡只做晚市,下午六點Happy Hour開始營業到凌晨兩點半,最適合一大伙人吃完晚飯後依依不捨時的落腳。這裡專賣即叫即燒的串燒和酒精飲料,筆者特別推介這裡的洋蔥煙肉烤Portobello蘑菇,又大又新鮮的Portobello蘑菇上放滿可口的煙肉和洋蔥,最後淋上濃濃的芝士,惹味非常。「大食」的朋友要注意,這裡基本上不設任何飯麵,但會提供較大份的扒類。其實重點真的在於朋友間邊喝酒,邊吃串燒,和邊「吹水」呢!

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Joyce C recommends: 美味佳

凌晨時份總想吃些香口的東西,最好選擇多且價格便宜。這家位於紅磡的街坊小店,絕對是筆者深宵的第一選擇!美味佳主打串燒和車仔麵,堂食或外賣皆可。車仔麵三餸也只是$26,而且有多款餸及麵底選擇,還配熱飲(凍飲+$3)。這裡的串燒是筆者的至愛,試問$22/3串雞翼或雞肉現在還可以在哪裡找到?!而且每一串都足料,惹味可口。另外值得堆介的是燒茄子,$15有一整條,中間切開,從茄子頂部將一條條茄子肉撕下,滿足感爆分!如果想與朋友吹水聊天,這裡也是不錯的選擇。

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Cyan F recommends: 點心居

放工後覺得有點肚餓,又不想吃得太多,行到位於九龍城的點心居,一盅兩件的選擇也是不錯!點心居所有點心都是即叫即蒸,而且款式多,有鹹點也有甜點,可以滿足到深夜時份想吃各種口味的你。價錢方面也相當實惠,茶價只是$3,點心中最貴的都只售$27,亦免收加一。每一樣點心筆者都相當喜歡,若是一定要推介幾款的話,那就是流心奶黃包和芝士蝦春卷,兩款的用料都相當充足,每次都是筆者之選!除此之外,這間店多年都深受歡迎的原因還有人情味,這裡的老闆和點心姐姐待人如親,老闆有時還會贈送一些點心/甜點給客人,我相信只要見到客人吃得開心就是他最大的目標了!食物味道好,價錢便宜,而且營業到凌晨兩點,絕對是深宵食堂的最佳選擇!

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Evelyn’s pick: Goobne Chicken

夜闌人靜,沒事幹,又不想睡?筆者認為最好就是能跟三五知已,在氣氛不錯的餐廳,一邊聊天,一邊吃美味的宵夜。近來最愛的餐廳最在尖沙咀的Goobne Chicken!韓式烤雞配啤酒,大家應該都不感陌生。Goobne內賣著8款不同口味的烤雞,筆者試食過其中3款。全部都烤得非常惹味,香氣四溢,而且內裏肉質滑嫩。其中一款照燒烤雞,醬汁甜而不膩。由於真的太美味,令我連盤底的洋蔥配菜都不想放過。重點是這店很著重烤雞的方法,不含反式脂肪。女士們即使多吃了一點也不用害怕喔!另外店內還有一款特色的飲品,就是Apple Cider沙冰。美味的烤雞配上一大杯的沙冰,想著都覺得爽快!

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Stanley recommends: Bull Dog’s Bar

老實說,雖說香港夜生活多姿多采,但對深居簡出的筆者而言,也很少在「凌晨一點後」出勤。然而,作為瘋狂足球迷的筆者,每年總不會錯過一些觸目大戰,像是歐聯決賽。睇波,當然一大班人最有氣氛。固此,總會在大賽日子,約齊三五知己,到酒吧觀看球賽。

毗鄰紅磡海傍的Bull Dog’s Bar可謂筆者和友人的不二之選,其分室內和露天的茶座,筆者較傾向坐於室外,享受清涼海風。更重要是,Bull Dog’s Bar每日均會邀請Live Band表演爵士樂,在球賽未開始前能讓顧客好好享受音樂,極具格調。食物方面,主要還是英式佐酒小食為主,味道不過不失,但一流氣氛足以搭球。音樂和球賽,無疑是「凌晨一點後的浪漫」。

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TEXT: HFCREW
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