
香港人對吃方面的要求甚高,一旦發現美食,不惜「上刀山,落油鍋」也在所不持!以近期俘虜大家歡心的抹茶醬為例,大家得知韓國有這款抹醬後,各位立即進入作戰狀態,並用盡所有方法以得到一「醬」,但世界上美味的抹醬又豈止它呢?何必為了一棵樹,而放棄整個森林呢?故此,作為抹醬愛好者的我決定要公開自己私下最愛,並誠意推薦4款麵包抹醬!
#阿華田(Ovomaltine)抹醬
阿華田相信大家都喝過,但抹醬你又試過了沒有?不要小看來自德國的它,雖然說穿了便是朱古力抹醬,但當然它有屬於自己的必殺技-餅乾脆片。甜甜的朱古力醬與餅乾脆片相當配合,而且味道有點像金莎!女士們如果心情不佳時,不妨把它與匙羹拿出來,並大口大口地吃下去吧!

#Lotus焦糖餅乾抹醬
大家有聽過來自比利時的LOTUS焦糖餅乾?最近,在各大超市都不難發現它的蹤跡。如果有試過的朋友,必定會深深愛上它。濃濃的焦糖配上淡淡的肉桂味,味道相當濃郁豐富!故大家可想像到當它變為抹醬時,那是有多吸引美味!一打開顏色如花生醬般的LOTUS抹醬時,立即會有股甜甜的焦糖味撲鼻而來。接著再為新鮮烘好的白麵包塗上,保證平日不喜歡麵包的你也會徹底改觀!

#《千総果物店》田蜜柑手工果醬
對於果醬的要求,筆者認為手工或自家製的是最天然美味。由日本和歌山縣的田蜜柑所製作而成的它,標榜著無著色香料及無多餘添加。而味道則偏向清新微甜,而且配有蜜柑果肉在內。如果在上班前,你也想享用一份輕盈美味的早餐,那這瓶便是最佳選擇!

#《一起果醬Let’s jam》桂花雪梨果醬
如果你是果醬的忠實粉絲,那必定聽過《一起果醬Let’s jam》。這間餐廳的自家製果醬相當有名,而且各種味道也很特別!話雖如此,筆者仍對他們的桂花雪梨口味念念不忘。當初看到它時,已經被深深吸引,而結果果然沒有令我失望!吃下去的第一口會先嘗到清甜的雪梨果粒,然後淡雅的桂花香才會在口腔慢慢散發出來,桂花和雪梨本是最佳拍檔,成為果醬後更把優點發揮得更為極致!筆者認為讓它成為週末的小茶點則最好不過!

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DESIGN: JOANNE / HOKK FABRICA
7 December 2015, 7:00 AM
HOKK fabrica
原來不只一種模樣
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