適合大夥兒派對！3款簡單又美味的Finger Food

聖誕和新年不少得的當然是大夥兒的派對！如果大家嫌只叫外賣太普通的話，不妨像喜歡烹飪的Hf Designer Yuki一樣，跟好友親自下廚，弄一些特色的派對小食。今次Yuki所推介適合6-8人的Finger Food好看又好味，誠意滿分，必定能夠為你「呃」到很多Likes！

Finger food，即是不需用餐具便可以吃到的食物，經常於外國派對中出現。它的份量不多，不會令人有飽滿的感覺，讓大家可以在派對中多吃幾款小食。說到派對，食物款式不是只有菠蘿腸仔和啫喱糖，這次跟大家分享一些既簡單又特別，色香味都具全的Finger food食譜！

— Yuki

煙肉 20片
車厘茄 20顆
蘆筍 20條
食用油

01 把煙肉片切半。
02 用煙肉片分別捲起車厘茄和蘆筍，然後用牙簽固定形狀。
03 加入少量油在平底鑊中，小心放入卷物，煎至表面金黃。

01 先將煙肉卷的開口位煎好，這樣就能夠固定卷物了。
02 車厘茄方面，筆者較推介以色列車厘茄，較甜較多汁，超市有售。

栗子菇（Chestnut mushrooms）20顆
煙肉片 3-4片
洋蔥 1個
牛油 20克
巴馬臣芝士（Parmesan）150克
迷迭香1-2條（隨心）

預備：
01 拔出栗子菇的蒂，切粒
02 煙肉片和洋蔥分別切粒
03 巴馬臣芝士刨絲
04 迷迭香切碎
05 焗爐預熱180度

方法：
01 在平底鑊中加入牛油，炒香洋蔥。
02 加入菇蒂粒，炒熟後上碟備用。
03 煎香煙肉粒，去油後上碟備用。
04 把菇蒂粒、煙肉粒、芝士和迷迭香混合。
05 把材料塞滿栗子菇，放入焗爐以180度焗15-20分鐘。

01 由於煎煙肉粒時會出油，為了避免菇粒會吸入煙肉的油，筆者建議兩者分開煎熟。
02 若果喜歡香口一點，可以在栗子菇表面薄薄的塗上牛油。

Nutella 朱古力榛子醬1 1/4 cup
雞蛋 2隻
麵粉 1/2cup
糖霜 10g

01 預熱焗爐180度。
02 將Nutella、雞蛋、麵粉混合。
03 倒進焗盤，放入焗爐以180度焗18-20分鐘。
04 放涼後撤上糖霜，切件即成。

根據個人口味，讀者們也可加入果仁粒或朱古力粒，令口感更有層次。