Coal Comforts ：一所氣候轉變藝術烘焙室

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Coal Comforts ：一所氣候轉變藝術烘焙室

介紹過粉色系餐廳，也見過清一色藍調子的食物；或許看著這些灰色的烘焙食品，你不虞有詐。你現在大概在想我們這次要介紹什麼餐廳吧！這間烘焙室── Coal Comforts ，與你也息息相關。

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A post shared by Spencer Merolla (@spencermerolla) on Nov 7, 2017 at 11:19am PST

Coal Comforts: a climate change art “bakery” where things are not as they seem.
（譯：一所氣候轉變藝術烘焙室，這裡的東西並不如其外表。）

這所來自美國的煤灰烘焙室──Coal Comforts，由藝術家Spencer Merolla主理，一切烘焙食品都是由煤灰製造，也即是說吃不得啊！Coal Comforts是關於地球的氣候轉變，關於煤炭能源，開採煤礦、燃燒煤炭等等都對地球帶來不能逆轉的壞影響。

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A post shared by Spencer Merolla (@spencermerolla) on Oct 24, 2017 at 7:26am PDT

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A post shared by Spencer Merolla (@spencermerolla) on Oct 15, 2017 at 7:26am PDT

因為美國以情懷為由，漠視煤能源的壞處，拒絕採用更環保的能源，所以藝術家Spencer Merolla就同樣以情懷宣示這個問題。以煤灰造了各式各樣的經典食品，而不能吃進肚子才是重點，希望帶出英語諺語所云：你不能又想留著蛋糕，又想吃掉蛋糕，即凡事不能兩全其美。

We can’t have our cake and eat it too.
（譯：凡事不能兩全其美。）

由藝術家Spencer Merolla主理的煤灰烘焙室 Coal Comforts 灰色蛋糕

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A post shared by Spencer Merolla (@spencermerolla) on Aug 30, 2017 at 8:25am PDT

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A post shared by Spencer Merolla (@spencermerolla) on Aug 13, 2017 at 9:41am PDT

藝術家Spencer Merolla在眾籌平台集資，將會建一部流動販賣車，變成Pop-up烘焙室，希望打開話匣子，引起人們關注氣候變遷的問題，關注能源污染的問題。的確，氣候變遷是每個人都責無旁貸，你有肆意大開空調，長開電燈嗎？洗澡時你有沉溺著溫水的舒適而遲遲不出浴室嗎？氣候變化都是你我造成的呢。Spencer Merolla給予這些灰燼第二次生命，製成一件又一件的煤灰烘焙品，讚嘆完她如真如假的馬卡龍，她的訊息你又接收了嗎？

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A post shared by Spencer Merolla (@spencermerolla) on Jul 26, 2017 at 4:18pm PDT

煤灰是燃煤鍋爐燃燒後形成的粉末。粉煤灰外觀類似水泥，顏色在乳白色到灰黑色之間變化。粉煤灰的顏色是一項重要的質量指標，可以反映含碳量的多少和差異。在一定程度上也可以反映粉煤灰的細度，顏色越深粉煤灰粒度越細，含碳量越高。粉煤灰就有低鈣粉煤灰和高鈣粉煤灰之分。通常高鈣粉煤灰的顏色偏黃，低鈣粉煤灰的顏色偏灰。

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Cover image via insatgram/spencermerolla