不知道從甚麼時候開始，買鞋仿佛不再是坐下來慢慢試，站起來走一圈照照鏡。

不知道從甚麼時候開始，選鞋要在亂葬崗中跟別人拚搏，找到自己的尺碼後又需要驚人的平衡力，單腳站立穿上鞋子。

不知道從甚麼時候開始，家裡的鞋櫃充滿了平價平底鞋，一雙又一雙堆積如山，佈滿灰塵。

曾經，鞋子這樣貼身的衣物，是造鞋師傅根據每個客人的需要度腳訂造， 一針一線縫出來，還要等數個月的製作過程才能把新鞋抱回家。

「歸根究柢，穿鞋是為了甚麼？就是要舒適吧！」鞋藝工館（Shoe Artistry）負責人尹仲昇（Jeff）一語道破現今以低質量換取潮流的荒謬。「造一雙皮鞋，是先從實際功能、結構、用料、質量和工藝考慮，款色其次。」

原本從事設計的Jeff和拍檔兼創辦人李雅菁（Kit）兩年前不忍看見擁有超過半世紀歷史的「明記皮鞋」因面對租金上漲而倒閉，決定接手小店生意，承傳造鞋傳統。

「傳統造鞋的價值，在於每雙鞋的獨一無二。現成鞋忽略了社會上的一群人，他們可能有些小毛病，骨頭經歷變異；有些人雙腳可能大半號或小半號──現成鞋根本照顧不到他們的需要。如果這種傳統工藝消失，他們就再也買不到合適的鞋子了。度腳服務的價值就是在於能夠令這群人得到幫助。」

一般人覺得手造皮鞋太貴（大約港幣二千至四千不等），但 Jeff則認為物有所值。一雙貼身的皮鞋，貴精不貴多：「現在的人平均擁有十雙鞋或以上，但如果一雙鞋是獨特訂造，你又對它珍而重之，其實又不用常常換新款。」Jeff亦提到，大量生產會產生污染及浪費，相反，正因為皮鞋是是度腳訂造，所以不會造成材料上的浪費，更不會產生囤貨，無須速銷。

面對香港發展設計的前景，Jeff認為，設計和生產從來都不能分割，設計不能只有「（空）想」而沒有「造」，如果香港連簡單的生產力都沒有，設計在香港便很難得到發展。「有人認為我們在倒退，但明明知道香港一些傳統工藝快沒落，還不快點開路嗎？我們不是在倒退，我們只是比大家先行幾步。」

當這個社會凡事講求速度和效率，人人鼓吹「走捷徑」和「搵快錢」之時，鞋藝工館卻寧願回歸基本，過著刻苦耐勞的生活，以時間和功夫對抗速食時裝，以工藝和傳統挑戰現今「潮流為首，質量為次」的主流消費模式。

鞋藝工館
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地址：香港旺角通菜街61號德發大廈二樓四室[a1]
查詢：+852 27966018
網站：www.shoeartistry.info

TEXT: FLORIELLE
PHOTOGRAPHY: TONY W / HOKK FABRICA