For Tea-Lovers:這裏是不愛喝酒的你也適合去的「酒吧」! - HOKK fabrica

For Tea-Lovers:這裏是不愛喝酒的你也適合去的「酒吧」!

HF Crewon June 26, 2015 at 12:54 pm

通常人們被邀約去「飲嘢」都是去Pub喝酒聊天,酒吧的氣氛加上少許酒精就可以更容易的把大家的心靈打開。但並非所有人都喝酒,那麼他們又可以到甚麼地方和朋友休息談天呢?Brew是一個正在進行的Crowdfunding(眾籌)項目,或者它能為不好酒精的人提供一個氣氛很好又能令你滴酒不沾的Tea Pub。
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Brew的創辦人Alex Holland深信茶包的品質遠不及茶葉的好,而且英國人基本上每天都會喝茶,他希望能夠重新打造人們對茶葉的形象,並讓人們重新愛上茶葉。他正在籌備的Brew正正是一間不論氣氛和外形都跟一般的Pub無異,但最特別之處是這間Pub並不售賣任何酒精類飲品,反而主打多款不同種類的茶和能和茶互相配合的小食,讓人們可以一邊嘆茶,一邊做著平常去Pub也會做的事。
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Alex亦會在世界各地尋找適合的茶葉商,為客人帶來不同口味。除了出售一般的熱茶外,Brew也創作出不同的tea cocktails,例如Earl Grey Tonics和Oolong Martinis,讓人嘗試跟健康款式的Cocktail。
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雖然計劃是在英國進行,希望將來香港都會引入這一類型的Tea Pub,讓不同人都可以「落Pub飲嘢」!

Brew a Pub for Tea Crowdfunding Video from Brew, a Pub for Tea on Vimeo.

Photos and video courtesy of Brew

TEXT: LITTLEBUNNY
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