Foodie’s Guide:先吃好又睡好,緊記這5大讓你安眠的食物! - HOKK fabrica

Foodie’s Guide:先吃好又睡好,緊記這5大讓你安眠的食物!

HF Crewon February 11, 2017 at 12:00 am

女生們生活或要承受很多學業與工作的壓力,無論在學校或辦公室時多麼想念家中的睡床,多麼的渴望睡眠,忙碌一天後回到家𥚃,也因為日間的壓力以致久久不能進睡,甚至失眠至天亮呢。以下5項安眠的食物就非常適合繁忙的女生,自問難以入睡的你快把它記起來,讓自己當個吃得好、睡得快樂的吃貨吧。

睡覺前應該吃什麼 吸收足夠的色胺酸
Illustration by Cyan F/©HOKK fabrica

要是想好好睡一覺,那就必要確保色胺酸的吸收了,色胺酸也是人體其中一種必需的胺基酸。它能夠轉化成調節睡眠的神經傳導物質,讓人感到飽足與放鬆,從而誘發睡眠。因為色安酸可以刺激褪黑激素的分泌,它亦能幫助控制睡眠及清醒週期。人體未能吸收足夠的色胺酸時,或會多夢並且無法熟睡,一覺醒來或有自己整晚沒有休息的感覺。
富含色胺酸的食物包括:全麥製品、大豆製品、香蕉、牛奶、小米、堅果、芝麻、鱈魚、鮭魚等。 切記最好搭配碳水化合物一起吃,因為當中的醣類能夠刺激胰島素的分泌,以致讓更多的色胺酸進入腦內,合成為調節睡眠的傳導物質。

睡覺前應該吃什麼 晚餐吃飯不吃麵
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英國《每日郵報》引述一項日本有研究指,晚餐吃米飯的人比吃麵的擁有較佳的睡眠質素。跟據研究人員說,由於升糖指數與色氨酸和氨基酸是正比例,因此米飯這等高升糖指數的食物,就能製造更多褪黑激素幫助鎮靜情緒及促進更深層睡眠。普遍來說,升糖指數高的食物也較易引致肥胖,甚至增加患上糖尿病及心血管疾病的機會,故此千萬不要過量進食。

睡覺前應該吃什麼 吃生菜
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原來生菜也是好睡眠的法寶!而且生菜有非常多的吃法,可以拌沙律,也可以炒或者灼。生菜的汁液含有一種催眠成分「lactucarium」,有人稱之為「生菜鴉片」。別以為多吃就能熟睡!普通份量便能引起睡眠意慾,多吃則會引起焦慮不安,所以還是適可而止就好了。

睡覺前應該吃什麼 吸收維生素B3、6、12
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維生素B3、6、12與我們的情緒息息相關,直接影響睡眠質素。人體要是缺乏維生素B3人便會容易焦慮及發怒,更嚴重或會失眠。它能延長快速動眼期的時間,減少我們在夜間醒來的機會。而我們可以在花生和肝臟類的食物中吸收。B6也是一種可以產生睡意的維生素,它不但可以消除焦慮,更充當維持神經穩定的角色。含有維生素B6的食物為三者中最常見,例如小麥、玉米、肝臟、牛奶、魚類、肉類、綠色蔬菜等。此外,維生素B12能夠維持神經系統健康、消除煩躁和不安,從而改善睡眠。含有豐富維生素B12的食物包括:動物肝臟、牛奶、蛋類。

睡覺前應該吃什麼 吃榖類早餐
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小朋友最喜愛的榖類早餐原來對睡眠也有正面幫助!據National Sleep Foundation所說,榖類早餐的少量碳水化合物及牛奶中的,都對睡眠質素非常重要。缺乏鈣質會引致骨質流失,造成肌肉緊繃痠痛,不但讓人容易失眠、更會影響睡眠品質,使人陷入「晚入睡、晚起床」的惡性循環之中。此外上面提到搭配碳水化合物食用,會更大揮發牛奶中的色胺酸。

TEXT: YANNI / HOKK FABRICA
DESIGN: CYAN F/ HOKK FABRICA

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